Vous prendrez bien un peu de fromage !

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Camembert, bleu d’Auvergne, cabécous, reblochon, roquefort, tomme de Savoie… Impossible d’énumérer tous les fromages de France car il y en a plus de 400 ! Toutes les régions ont les leurs. Alors, du bon pain et du bon fromage et tout va bien ! Quentin et Anne sont deux amateurs et ils nous parlent de leurs préférences.

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    Q : Quentin / A : Anne

    A : Bon, ça va Quentin ? La journée n’est pas trop chargée aujourd’hui ?
    Q : Bah… j’ai pas beaucoup de temps, là, pour manger, donc que je pense que je vais juste me faire un petit bout de fromage sur un… sur un bout de pain, pour… pour déjeuner. Puis après, je vais repartir travailler.
    A : D’accord, oui. C’est pratique, hein, ça, le fromage et le pain, en fait ! Vous aimez le fromage ?
    Q : Bah oui, j’aime beaucoup le fromage, donc c’est vrai que j’en mange plutôt souvent, le soir généralement ou surtout pour les grands repas. Mais…
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    En route pour une nouvelle vie : du Vietnam à Marseille

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    Ce n’est pas toujours facile de quitter sa famille, ses amis et de partir faire ses études dans un pays que l’on ne connaît pas. C’est pourtant ce que Bao a fait ! D’origine vietnamienne, elle va donc nous raconter à quoi ressemble sa nouvelle vie en France, dans un français presque parfait !

    • TRANSCRIPTION
    B : Bao Chau / I : Isabelle

    I : Salut Bao
    B : Salut Isa !
    I : Alors, je sais que tu es d’origine vietnamienne.
    B : Oui, je suis une vietnamienne, qui fait mes études en France (1). Ça fait un an et plus.
    I : D’accord, et tu fais quoi comme études ?
    B:  Oui, je suis en deuxième année GEA, de l’IUT de Marseille(2). Donc, je vais obtenir le diplôme DUT cette année.
    I : Et ça va ? C’est pas trop difficile ?
    B:  Oui (3), au début, j’ai rencontré beaucoup de difficultés, sur la finance, sur la location, la circulation (4). Comme j’étais toute seule ici et (que) je vis loin de ma famille, donc il y a des problèmes de sentiments (5). Mais jusqu’à maintenant, je peux… je peux m’adapter bien à la situation (6).
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    Si on faisait sauter les crêpes !

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    En France, la tradition veut qu’on fasse des crêpes début février pour la Chandeleur. Mais beaucoup de Français mangent des crêpes tout au long de l’année, garnies de toutes sortes de bonnes choses! Traditionnellement aussi, on fait sauter les crêpes dans la poêle, c’est-à-dire que pour les faire cuire des 2 côtés, on les retourne sans ustensile, juste en les faisant sauter ! Morgan, Thomas, Gaël et Anne aiment les crêpes et nous expliquent comment ils les préparent et les dégustent.

    • TRANSCRIPTION
    M : Morgan / T : Thomas / G : Gaël / A : Anne

    A Bon, demain, c’est la… C’est la Chandeleur. Est-ce que vous allez faire des crêpes?
    M Non, moi pas demain, parce que j’en ai déjà fait la semaine dernière. En fait, j’attends pas trop le jour de la Chandeleur pour faire des crêpes. J’en fait un peu toute l’année (1).
    A D’accord. Une bonne recette? Qu’est-ce qu’il faut pour faire des crêpes?
    M Pour des bonnes crêpes, il faut de la farine, du sucre, des oeufs, du beurre, du lait (2). Et moi, je rajoute un peu de fleur d’oranger(3) aussi.
    A Ah oui, pour parfumer. Il y en a qui mettent du rhum.
    T Ouais, du rhum.
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