Étiquette : alimentation

Comment être en pleine forme

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On retrouve Gaël que vous connaissez bien maintenant. Cette fois, il nous parle de quelque chose de très important quand on fait du sport. Aujourd’hui, il est question d’alimentation et d’hygiène de vie. Et ça ne concerne pas que les sportifs de haut niveau.

Transcription
G : Gaël / A : Anne

A : Gaël, je voulais savoir aussi, quand on est sportif de haut niveau, au niveau hygiène de vie (1), alimentation, comment ça se passe ?
G : Hygiène de vie, le premier point qui est très important, c’est le sommeil. Quand on est amené à répéter les efforts, si on n’a pas un cycle de sommeil assez régulier et important, il est très, très dur d’arriver à enchaîner les entraînements (2) à haute intensité. Pour ma part, j’essaye de… a minima (3), d’avoir huit heures de sommeil par jour. Après, en parallèle, il y a aussi l’alimentation. Je suis pas un très, très grand mangeur. Par contre, par rapport à mon profil, qui est légèrement plus… plus fin par rapport aux… à mes coéquipiers, moi, il est vraiment essentiel que j’essaye de pas sauter les repas (4). Donc ça commence par un petit déjeuner. J’essaie que ce soit équilibré au mieux, avec un fruit, un verre de jus de fruit, une petite tartine et le petit café.

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A la syrienne

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Comme vous le savez, Laïa est installée en France depuis quelques années. Mais même si elle vit loin de son pays, chez elle, on continue à préparer de bons plats comme en Syrie. Elle nous fait découvrir aujourd’hui la recette de l’un des plats syriens typiques qu’on aime bien cuisiner dans sa famille. Prêts à vous régaler ?

Transcription:
Bonjour. Aujourd’hui, je partage avec vous un plat typique : c’est « Courgettes farcies à la syrienne ».(1)
Tout d’abord, on va laver les courgettes et on coupe les extrémités. Et ensuite, on les vide avec un évide-courgette, mais faire attention de ne pas faire de trous dans la peau. Ensuite, on les lave encore une fois, puis on les laisse pour se sécher (2).
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L’équilibre est dans l’assiette

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Et voilà, les fêtes de fin d’année sont terminées. En avez-vous bien profité ? Avez-vous fait de bons repas en famille ou entre amis ? Sans doute ! Alors aujourd’hui, pour oublier les quelques excès habituels en cette période et bien démarrer l’année, Laia a demandé à Mira de nous donner quelques conseils, parce que c’est son métier d’aider les gens à bien manger pour être en forme et en bonne santé.
Avant que vous écoutiez, juste une petite info : Mira et Laia sont syriennes et sont arrivées en France il y a seulement quelques années. Bravo pour leur français qui est excellent, avec une prononciation quasi parfaite. Mais vous allez sûrement vous reconnaître dans quelques petites erreurs qui portent sur… Nous vous laissons trouver.
Et nous vous souhaitons bien sûr une très bonne année, pleine de français.

Transcription:
L: Laia / M: Mira

L : Bonjour! Aujourd’hui, on va parler sur (1) l’équilibre alimentaire avec ma sœur. Elle est diététicienne. Coucou (2) Mira !
M : Coucou.
L : Est-ce que tu peux nous dire : c’est quoi, l’équilibre alimentaire ?
M : Alors l’équilibre alimentaire, c’est de manger varié, équilibré, de tout mais en respectant les quantités et de réduire la consommation de sel, de sucre et de gras bien sûr.
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